"Pet Nat Vol. 4" 2022 - Weingut Fuchs und Hase W6-7-bianchi-alpiAranciato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori dominanti di agrumi e note di fiori bianchi. Al palato fresco,sapido e di buona persistenza. Il "Pet Nat. Vol 3" di Weingut Fuchs und Hase, ptillant naturel, rifermentato in bottiglia, come tutti gli altri vini dell'azienda, partendo da mecerazioni, pi o meno prolungate, sulle bucce, al fine di estrarre al meglio tutti gli aromi pi peculiari delle uve. Non filtrato, di buona
toni fuligginosi e di catrame e cenni di anice
dal tannino deciso ma calibrato
per quel sorso inaspettatamente secco
Al naso rivela aromi di erbe aromatiche e selvatiche
si distingue per la profondità e l'ampiezza dei suoi sentori
A noi piace per come ci sorprende
Al naso i frutti rossi come fragole mature e arance amare
si aggiunga che il vino si contraddistingue per le eleganti note organolettiche derivanti dalle eccezionali condizioni naturali del vigneto: fenomenologia di un terroir di stoffa
Questo Pinot Nero in purezza del Domaine Maillard nasce in Borgogna
dove rimangono ad affinare poi per due mesi sulle fecce fini
Fanno poi capolino toni vegetali che introducono un assaggio secco
mela fresca
