Albert Bichot - Mercurey Blanc "Les Champs Michaux" 2022

Albert Bichot - Mercurey Blanc "Les Champs Michaux" 2022Mercurey Chardonnay Puret et expression du terroir Issu des sols argilo calcaires emblmatiques de Mercurey, ce Chardonnay rvle toute llgance de son terroir. lev avec soin en fts de chne pendant 14 16 mois, il dveloppe une structure harmonieuse o la minralit sentrelace avec une belle richesse aromatique. Dgustation 17 20 Ds le premier nez, on peroit une belle complexit : fruits chair blanche, nuances de vanille et dlicate touche damande grille. En

épices méditerranéennes

Un blanc expressif

se fondra avec le temps pour donner un vin d’une grande harmonie

Des vins droits

Le nez marie fruits rouges croquants et épices douces

à l’image du paysage sauvage qui les entoure

avec une matière claire et une belle amertume noble qui prolonge la finale

La parcelle

tanins soyeux et finale persistante

pionnier de la viticulture biologique sur les terroirs de Crozes-Hermitage et Saint-Joseph

subtilement réhaussé d’une note de pivoine

ou une volaille au fenouil confit