Brouilly La Croix des Rameaux 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD & vin nature) Domaine Binner

Brouilly La Croix des Rameaux 2023 - Jean-Claude Lapalu (BD & vin nature) Domaine BinnerDonkere en 'diepe' Beaujolais. Stevige wijn met fijne tannine. Intens en energiek. Mogelijkheid tot oplegging. Jean Claude Lapalu maakt zijn eigen wijn sinds 1995. Tot die tijd leverde hij de druiven van zijn conventioneel bewerkte wijngaarden aan de coperatie, net als zijn vader en grootvader. In zes jaar tijd schakelde hij over naar biodynamische wijnbouw. De wijngaarden van Jean Claude Lapalu liggen rondom de zuidelijkste cru van de Beaujolais:

Een rosé Pet-Nat waarbij Claus witte en blauwe druiven heeft geblend

Met de zomer in aantocht een enorme lieveling

Wijnen uit Kinheim zijn zelden zwaar en alcoholisch

Iedere keer een ongeëvenaard moment van genot

Een veel gebruikte uitspraak uit de tijd dat er door de snobistische wijnelite in Parijs werd neergekeken op de kleine wijnboeren in het zuiden

De afdronk van fris fruit is lang en complex

Een nieuw wijnhuis in ons assortiment uit Oostenrijk

Aroma’s van blauwe bessenjam

Keurmerk: Demeter – Bio-dynamisch en natuurwijn

In de wijngaard: Stokken op een bodem van ziltige klei en leem

De arme bodems bestaan uit een hoog gehalte aan kalksteen wat zorgt voor een goede controle van de opbrengst en het warme microklimaat bevordert de rijping van de druiven

Er worden onder meer Sauvignon blanc