Valle d'Aosta Pinot Nero DOP 2024 - Elio Ottin W6-7-wineparis-chateau

Name: Valle d'Aosta Pinot Nero DOP 2024 - Elio Ottin W6-7-wineparis-chateau
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Description

Valle d'Aosta Pinot Nero DOP 2024 - Elio Ottin W6-7-wineparis-chateauRosso granata. Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato ben strutturato e di corpo; la trama tannica vellutata e la persistenza molto gradevole. Il Valle d'Aosta Pinot Nero DOP di Elio Ottin nasce da vigneti allevati a circa 700 metri di altitudine; le uve vengono raccolte manualmente e il vino affina in legno per circa 10 mesi. Elegante, piacevolissimo e di bella armonia , come tutti quelli di Elio

fresco e caratterizzato da un gusto d’impronta fruttata

argilla e arenaria rossa

sentori floreali e un'impronta minerale

Si abbina con piatti leggeri a base di pesce e verdure

con una beva particolarmente coinvolgente

Leggero e molto versatile negli abbinamenti cibo-vino

selvaggina e formaggi di buona stagionatura

Al naso frutta fresca

versione Rosé

tartare di pesce e fritture leggere

da provare con il maiale e la maggior parte del pollame

acidità e calore

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