Gai neung takrai - Gestoomde kip met limoengras Ananas

Gai neung takrai - Gestoomde kip met limoengras Ananas

**Rijstnoedels:** Dunne

die een warm en aards karakter toevoegen

Hierdoor heeft Kuakling een intense smaak die de smaakpapillen prikkelt

vlees of tofu

Hier zijn de belangrijkste ingrediënten die je doorgaans in een klassieke Phad Thai kunt vinden:1

die de basis vormen van het gerecht

Geïnspireerd door de oer-Belgische garnaalkroket

kan een vleugje zoetheid soms worden toegevoegd om de scherpte van het zure en pittige in evenwicht te brengen

**Sojascheuten:** Knapperige sojascheuten worden gebruikt om een frisse textuur toe te voegen en wat groen aan het gerecht te geven

Bovendien voegt het visuele aspect van geserveerd worden in een uitgeholde ananas een extra element van aantrekkelijkheid toe aan het gerecht

Onze handgemaakte fusionkroketten met de aromatische kracht van Thaise curry

Deze soep wordt vaak aangeduid als "Tom Kha Gai" wanneer kip wordt gebruikt als de belangrijkste eiwitbron