Saké Gaijin Yamahai Junmai Sanshu-Omachi 720ml (17,5% vol.) yakiniku

Saké Gaijin Yamahai Junmai Sanshu-Omachi 720ml (17,5% vol.) yakinikuCe sak est ralis selon la mthode de brassage yamahai, proche de la mthode kimoto, dans laquelle les brasseurs n'ajoutent pas d'acide lactique pour initier le pied de cuve. Dans la mthode Yamahai, le pied de cuve est laiss lui mme, sans mlanger. La fabrication prend plus de temps mais permet le dveloppement de saveurs plus riches et prononces. Poli 65%, le riz sanshu omachi utilis dans la fabrication de ce sak non pasteuris est cultiv dans la province

du citron ainsi que des ingrédients caractéristiques du Japon : des agrumes setoka et beni madonna

la lame permet des découpes nettes et précises sans déchirer les chairs

Parfaite pour les marinades

Sa particularité réside dans l’équilibre subtil entre la fraîcheur citronnée du yuzu et la chaleur du piment vert

Découvrez la sauce de soja premium Ohitachi

sans aucun ajout d’alcool

Ces fleurs ont été cultivées sans pesticides

Les jeunes feuilles de sakura sont blanchies puis mises en saumure dès la cueillette pour préserver leur parfum aux notes de cerise

Idéale pour les nouilles ou comme plat de service

a été nommé d'après Bando (« Ba ») et Kawazoe (« Ka »)

Sa dureté HRC 64-65 garantit une coupe nette et précise

Assiette rectangulaire en céramique Minoyaki "HASUI" au bleu profond souligné par des stries élégantes