On the moon Bombino | Tenuta Demaio Dolce

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Description

On the moon Bombino | Tenuta Demaio DolceDENOMINAZIONE: Puglia IGP TIPOLOGIA: spumante UVAGGIO: bombino 100% PROVENIENZA: Italia, Puglia EVOLUZIONE: 1 anno TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da spumante GRADO ALCOLEMICO: 11% vol. FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un giallo paglierino velato; ???? al naso esprime un bouquet fresco e fruttato

Sémillon 30%

Terreni straordinariamente vocati alla viticoltura per la lorogiacituraecomposizione

Con una superficie di quasi 2000 ettari

rondinella e molinara vendemmiate a mano a seconda dell'annata

ai suoi variegati paesaggi

la sua acidità

e in minore quantità nei comuni di Rovescala e Montù Beccaria

di natura argilloso-calcarea

caldo e con il frutto in primo piano

tra i fiumi Isonzo e Judrio

I tre tipi di vini bianchi che si producono in quest’area sono il Gambellara (vino secco che si fregia della menzione “Classico” quando deriva dalla zona collinare di più antica tradizione)

sia a carni bianche alla griglia accompagnate da salse non troppo strutturate

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