Joseph Mellot Menetou Salon DolcettoEen sensationele wijn van een van de mooiste wijnhuis die het Loire gebied rijk is. Joseph Mellot richte in 1513 al zijn wijnhuis op. Bij het honderdjarig jubileum was Joseph Mellot al hofleverancier bij de zonnekoning, Lodewijk XIV. Vanaf het begin van de 20e eeuw ging het, naast zijn befaamde wijnen op basis van Sauvignon Blanc, ook wijnen produceren in Sancerre, Pouilly Fume en dus de Menetou Salon. Vanaf de jaren 80 groeiende Joseph Mellot
De Ladoucette is al eeuwen actief in het Loire-gebied in Frankrijk
de vierde generatie producenten en de negende generatie Franse hugenoten die in 1688 met wijnstokken uit de Loire-vallei naar Zuid-Afrika kwamen
Deze langzame en koele gisting helpt om de aroma’s van kersen en laurier te bewaren
De druiven voor deze Chardonnay worden met de hand geplukt en worden een nacht gekoeld voordat ze zacht op het vat worden gedrukt zonder te bezinken
Maar zo verschrikkelijk lekker
Een subtiel kruidje
De wijngaarden liggen rondom het plaatsje Rivesaltes in de Roussillon
Phebus staat synoniem voor innovatie
Een prachtige blend van de kruidige Syrah en de sappige Grenache
25 procent Syrah en 15 procent Mourvedre druiven
Dopff Au Moulin was ook pionier in het gebruik van de kenmerkende lange
Deze rode Crozes Hermitage van Etienne Guigal is een allermans vriend met veel pit
