Verde (Groen) - Orange - Loco petit manseng

Verde (Groen) - Orange - Loco petit mansengBlend van lokale, inheemse druiven. Iets wat hartig met knisperend citrus fruit en zachte aroma's. Lichte, dorstlessende oranje wijn mt complexiteit. Slechts in zeer lage oplage geproduceerd. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij grotendeels met inheemse,

Inmiddels zijn er een flink aantal percelen bijgekomen

sappig en kruidig

De GR-10 loopt ook door een aantal wijngaarden van 4 Monos

Druiven afkomstig van de Ravagnola

terug naar de familiewortels in het zuidelijke deel van Baden

In de mond ontdekken we een droge

Proefnotitie:  Krachtig rijp rood fruit in geur en smaak

maar niet dik

12 maanden rijping sur-lies

houten foudres

gebotteld op een volle maan dag

Slechts 15 mg/So2 toegevoegd bij bottelen