Brigaldara Cavolo 2020 Amarone della Valpolicella DOCG Veneto VALLAROM

Name: Brigaldara Cavolo 2020 Amarone della Valpolicella DOCG Veneto VALLAROM
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Description

Brigaldara Cavolo 2020 Amarone della Valpolicella DOCG Veneto VALLAROMTipo: Vino rosso fermo Regione: Veneto Gradazione alcolica: 16% Volume: 750 ml Uvaggio: Corvina 59%, Corvinone 21%, Rondinella 17%, altri 3% Affinamento: 2 anni in barrique e altri 2 anni in botte di rovere di Slavonia; a lungo in bottiglia. Descrizione: Colore granato luminoso. Al naso bouquet esplosivo: confettura di frutta, amarena, ciliegia, sentori di appassimento, erbe balsamiche, note speziate, caff e cacao. Al palato morbido e suadente di

Nonostante sia stata messa fuori servizio più volte nel corso della sua storia

incenso e spezie

Al naso aromi esotici ed esuberanti di nettarina

prugna mirabelle

chiude con un finale di grande persistenza gustativa

Al palato risulta pieno e leggermente cremoso con una struttura elegante e ben equilibrata garantita da una bella acidità e da una fresca sapidità

Finale lunghissimo e gustoso

di frutta rossa fresca quali lamponi e amarene ma anche di speziati

fuori dagli schemi

Descrizione: Colore rosso intenso

Segue la distillazione in alambicco

note di pasticceria e una leggera speziatura

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