Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2025 - I Clivi (tappo a vite) lug-ago-fever-sconto25

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGP 2025 - I Clivi (tappo a vite) lug-ago-fever-sconto25Paglierino brillante, il risultato di solo mosto fiore e fermentazione spontanea: il naso floreale e fine, poi arrivano frutta a polpa gialla e scorza di limone maturo. In bocca la Ribolla Gialla de I Clivi equilibrata e tesa, con una sapidit netta che le d personalit vera, fuori dagli schemi del solito bianco friulano. Solo mosto fiore, fermentazione spontanea senza lieviti selezionati, 6 8 mesi sulle fecce fini: I Clivi lavora la Ribolla Gialla con

Splendido con un risotto alle erbette

Ideale con sushi

Il Liqueur Au Cognac Poire di Francois Peyrot è ottimo come digestivo

contraddistinto da note mature di ciliegia e di mora

chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato

Le viti hanno un'età media intorno ai 40 anni: il terreno è misto

davvero non comune

Una parte del sangiovese

Nasce da un vigneto che supera il mezzo secolo d’età ed è ottenuto da sole uve pinot meunier

Da provare anche con i carpacci di pesce crudo

In seguito alla fermentazione in acciaio

È vino che nasce dalle piante più vecchie