ab karimikui kirinyaga Size and Grind:250g - Chicchi

ab karimikui kirinyaga Size and Grind:250g - ChicchiSituata ai piedi del Monte Kenya, la Karimikui Coffee Factory coffee factory il nome che in Kenya indica un mulino di lavorazione stata fondata nel 1966 su un terreno di 6 acri. Associato alla Societ Cooperativa degli agricoltori di Rungeto (FCS), serve i villaggi di Githureia, Gituba e Kiamugumo della contea di Kirinyaga, che raccolgono e trasformano le ciliegie di caff da circa 600 piccoli coltivatori della zona. Il terreno vulcanico ricco e rosso

For decades

semplice solo in apparenza

Auto 1 per espresso

I chicchi sono coperti durante le ore centrali del giorno e di notte

and their wider communities

quando fu venduta all'attuale proprietario Heiner Lazo e alla moglie Johanna

Lotto d’asta 17B

con un corpo setoso e un persistente retrogusto di cioccolato fondente e liquore

Tipicamente contenente dal 7 all'11% di alcol

La fermentazione è stata fatta proseguire fino a quando l’umidità residua non ha raggiunto il valore desiderato

caratterizzato dall'alto livello di glucosio e fruttosio presenti nella ciliegia di caffè

Lo sviluppo delle cultivar Yellow Icatù è stato avviato dopo l'identificazione dell'incrocio naturale tra piante di Red Icatù con Yellow Bourbon e Yellow Mundo Novo