Chèvre mothais AOP Beieren

Chèvre mothais AOP BeierenDeze Franse geitenkaas uit de Poitou Charentes is vernoemd naar de stad Mothe Saint Heray, waar deze kaas al sinds de 19e eeuw gemaakt en verkocht wordt. De kaas wordt gemaakt van de verse geitenmelk en wordt gerijpt in kelders zonder ventilatie en een luchtvochtigheid van bijna 100%. De kaas rust op een kastanje of plataanblad, zodat de kaas zo vochtig mogelijk blijft en wordt elke 4 tot 5 dagen gekeerd. De Mothais sur Feuille heeft een zachte

Deze eerste pluk start net voordat de druiven beginnen te kleuren en het suikergehalte van de druif stijgt

sterkere smaak dan de jongere kazen

sfeervolle plekken waar je spontaan kunt binnenwandelen voor een goed glas wijn en fantastische bordjes eten

Haal de rollade uit de oven en schep het lamsvlees

Waarom rijpen we ons vlees

Grenache blanc

Het lever van lam is een zeer zachte lever met een verfijnde smaak

Elegant gekruide Pinot Noir

000 kJ 698

kruiden (geen allergenen) 0%

Van een enorme longlist zijn de zussen tot deze nieuwe Shortlist Amsterdam gekomen

Zwezerik is een klier die tegen infectieziekten beschermt